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La vache du Québec Fromage à tartiner Notre Fromage La Vache du Québec

Le fromage à tartiner "La Vache Du Québec".

Notre ambition de réaliser un fromage à tartiner du Québec remonte à quelques temps déjà, alors que nous désirions offrir à tous les groupes d’âge un fromage savoureux et versatile, un prétexte à déguster dans diverses occasions gourmandes. Nous pensons avoir réussi !

Plaisir Coupable ou Plaisir Gourmand ?
Nous avons choisi de créer un Plaisir Gourmand !
Alors que la grande majorité des fromages à tartiner contiennent des ingrédients qui ne correspondent pas aux critères de santé habituellement reconnus soient : substances laitières modifiées, agents texturants, colorants et agents conservateurs, nous avons soigneusement fait le choix de préparer un produit noble permettant de le consommer sans éprouver un sentiment de culpabilité.

Voici donc un fromage permettant aux consommateurs de s’offrir un plaisir renouvelé selon différentes occasions : les enfants, les vrais comme ceux qui croient l’être demeurés … raffoleront d’entrées ou collations faites de tartinades et trempettes salées ou sucrées avec craquelins, biscottes, adaptées à divers légumes ou fruits selon le moment de la journée. Et avec tout ça, nous avions oublié le déjeuner : rôties et bagels tartinés de notre fromage avec vos confitures assorties.

Les Chefs_ authentiques ou improvisés _ voudront expérimenter en incorporant notre fromage aux recettes habituelles de sauces (béarnaise, béchamel, hollandaise), rehausser les œufs Bénédictine, modifier leurs recettes de gratins dauphinois, pâtes et feuilletés aux légumes, gâteaux sandwich à trois étages. Vous verrez, il n’y a pas de limite aux potentiels gastronomique de votre fromage « La Vache du Québec » !

Voilà, c’est parti…toute notre équipe vous souhaite Bon Appétit !

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