Notre ambition de réaliser un fromage à tartiner du Québec remonte à quelques temps déjà, alors que nous désirions offrir à tous les groupes d’âge un fromage savoureux et versatile, un prétexte à déguster dans diverses occasions gourmandes. Nous pensons avoir réussi !
Plaisir Coupable ou Plaisir Gourmand ?
Nous avons choisi de créer un Plaisir Gourmand !
Alors que la grande majorité des fromages à tartiner contiennent des ingrédients qui ne correspondent pas aux critères de santé habituellement reconnus soient : substances laitières modifiées, agents texturants, colorants et agents conservateurs, nous avons soigneusement fait le choix de préparer un produit noble permettant de le consommer sans éprouver un sentiment de culpabilité.
